Vivencias de una Estudiante Sin Beca. Miscelanea

Un día cualquiera, de verano o invierno o puede que otoño o incluso primeravera.
Un día cualquiera te levantas y te echas la mano al lumbar. Ay!

Ese día es en el que todo Estudiante Sin Beca dice: mi colchón es una mi... scelanea (si niños, dijo miscelanea -T.M.-). Tú, que eres un joven emprendedor, que vives la vida a tope, que te quedas las noches antes del examen despierto (por no decir LA noche), tú lo vas sospechando poco a poco. Antes de "la Noche A-Y, operación D, plan OLOR" dejas caer comentarios por aquí y por allá: no he podido dormir bien... no fui porque me quedé pegada a las sabanas que no el colchón, yo no me pego al colchón, el me pega a mi.... mi colchón es una... miscelanea...
Luego la cosa va en crescendo. He dormido como una... miscelanea ... no fui por miedo a que la gente viese las secuelas de una noche violenta... mi colchón es una... miscelanea....

Pero tú en el fondo tienes una relación con tu colchón, es un tipo Amor-Odio (vease "tequiero.en.labasura-odio.tener.que.dormir.sobretí") y no puedes deshacerte de él, porque Ejem -puya: mimadreesfuncionaria.cobramuchodinero.peroenrealidadesunamierda.yelgobiernonomedalabeca- Ejem, Ejem... le quieres mucho.

Entonces tú, como estudiante emprendedor, que ves en Cuanta Razón a aquellos similares a tí que realizan obras maestras con latas de cerveza decides: No, no hacer un colchón con latas de cerveza. Decides: poner una manta entre el colchón y tú, romper la relación Amor-Odio por la raíz y dejar un espacio entre ambos. Todo eso antes de "La noche A-Y, Operación D, plan OLOR".

Y entonces te das cuentas que no eres como aquellos de CR y ya no solo tienes un dolor del copón si no que además estás depresivo.

¿Qué se hace cuando uno está depresivo?. No va, no va a la universidad, no va a la cocina a comerse un helado de tres quilos de chocolate (porque no hay) no va, ¡no va señores!

Reseña.
La Noche A-Y, fue todo un Éxito.
La operación D se efectuó sin contratiempos
De el plan OLOR no hubo ninguna baja.
Objetivo cumplido:

Ay! mis lumbares! ay!

Vivencias de una Estudiante Sin Beca. Las Lentejas

Ingredientes

• Agua
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra -o derivados-
  
• 1 hoja de laurel
  
• 2 o 3 puñados de lentejas en cada taper
• 1 Pimiento
• 1 cabeza de ajo
• 1 tomate
• 1 chorreón de tomate frito
• 1 patata
• 1 o 2 chorizos.
• 6 tapers.
• olla
• cuchara de palo.
  

Preparación

La noche anterior siempre se te olvidará poner los 2 o 3 puñados de lentejas en cada taper en agua, Así que cuando uno o una se acuerde poner en remojo las lentejas de cada uno de los 6 tapers. --Si no se ponen en remojo quedarán un poco duras--


La segunda cosa para los principiantes en cocina es: -los no principiantes deberíais saber cuándo y cómo- cortar los alimentos de la siguiente forma:
Pimiento: por la mitad a lo largo
Tomate: en cuatro trozos
Chorizo: hacer tres cortes profundos.
Patata: pelar y cortar en cuatro trozos.
Junto a esta acción escurrir las lentejas de cada taper.

Cubrir el fondo de la olla de aceite, las cantidades son muy importante en cocina, sobre tó' pa' los que siempre preguntan, así que NO se trata de poner un deo de aceite, sino de que el fondo esté levemente amarillo.

Nota importante: Si no se enciende la vitrocerámica/fogón, mal vamos.

Así que encendida la vitrocerámica/Fogón y calentada la leve cobertura de aceite en la olla... Ponemos la cabeza de ajo, el chorizo, el pimiento y el tomate a refreír. Cuando esté un poco dorado echar un chorreón de tomate frito y remover con la cuchara de palo.

REFREÍR: es aquella acción en la que el aceite salta y te quema, donde por regla los alimentos se doran y de vez en cuando se queman.
N.I: Para que no se quemen los alimentos, remover.
N.I: Pa' que no te quemes, ponerte manga larga.

Una vez que el fondo de la olla esté casi sin tomate echar las lentejas escurridas, la patata, la sal al gusto (un puñaito) y la hoja de laurel. Mientras contamos un chiste cubrimos todos los alimentos por encima con dos o tres dedos de diferencia con agua.

REMOVER.

Subir el fuego para que el agua empiece a bullir, luego bajar a un punto suave. Remover de vez en cuando hasta que el agua se haya ido y quede una fina masa homogénea de lentejas en "caldo" verde-rojo esquisitisisimo.

En la olla spress subir el fuego al máximo, cuando empiece a bullir (FU-FU-FU) bajar el fuego a casi el mínimo y esperar 20'.

rellenar los 6 taper con las lentejas.

Comer un taper por día durante una semana en el almuerzo.

El domingo vete de tapas

"lo que hace una.... para ahorrar"